五月，不僅是母親的日子，也是草莓季節最尾聲。那過了五月呢．．．

在一般人的印象裡，草莓是冬春時節的水果；而五月已算是初夏，許多果農會在三、四月陸續選擇棄作，將草莓植株挖起改種其他作物。其實，五月的草莓仍然鮮甜多汁，只是隨著氣溫升高要花更多的心力去照顧。

（截圖日期：2012/06/01  出自：http://www.facebook.com/?sk=welcome#!/Rikalib）

母親節那天，我們邀請合作的農友──呂大哥，前來分享種植無農藥草莓的經驗，並帶來今年最後一批新鮮草莓。園藝系出身的呂大哥，婚後和妻子一起在苗栗租了塊地，以愛護土地及栽培安全健康的農產品為出發點，經營綠卡笠布農園工作坊。「綠卡笠布」是馬紹爾語「農夫（Rikalib）」的意思，曾去過馬紹爾教導當地農民耕作的呂大哥，便決定用作農園的名字。

（活動日期：2012/05/13　＠天母農學園　在欉紅拍攝）

鮮紅欲滴的草莓人人喜愛，但草莓的高農藥殘留也是大家擔心的問題。由於草莓的外皮亦為食用部分，不像某些水果是可以撥除的；加上果實本身軟嫩的性質，若使用套袋方式減少病蟲危害，則會加速果實爛熟，喪失其該有的風味。因此，只要噴灑化學農藥，就不可能不殘留，尤其是草莓外表凹陷的地方，殘留的比例更高。

（截圖日期：2012/06/01  出自：農友準備的PPT）

這幾年來，開始有農友把食用的安全及品質擺第一，不盲目地追求產量。呂大哥的農園就完全不施用化學農藥，而是採用有機及生物性防治的方式，只殺蟲不殺其他生物。例如以葵花油和無患子粹取成分調製而成的「葵無露」，就是國內新近開發的天然植物保護製劑。

因為葵花油有包覆隔離的效果，可阻礙真菌孢子在植物葉片上發芽、生長及傳播的機會；從無患子萃取出的皂素（皂苷）則對會產生黏液的蝸牛、蛞蝓及魚類等生物具有毒性，而皂素與油脂結合之後產生的乳劑，可破壞昆蟲體表的防水蠟狀結構，並且阻塞昆蟲氣門，使受包覆的昆蟲死亡。

（活動日期：2012/05/13　＠Ｓimple Market　在欉紅拍攝）

除了介紹無農藥草莓生產的可能性，呂大哥也教導大家如何挑選草莓。從草莓開花結果的習性，我們得知中間較大顆的草莓最先長成，但風味不見得最好，反倒是旁枝所生的草莓（3、4號），果實雖小但色澤艷紅、滋味豐富。

（活動日期：2012/05/13　＠Ｓimple Market 好丘拍攝）

五月之後，雖然沒有草莓鮮果可食，還有我們家的手工果醬值得細細品嚐。在欉紅生產製作的草莓果醬，就是用這些小巧緊實、色澤鮮紅的鮮果，以獨家多日冷藏醃漬的工法，鎖住草莓的天然風味。每一罐果醬都可以吃到草莓顆粒，讓你在任何季節食用，皆彷彿置身在春天的草莓園！

看到這裡，你心動了嗎？嘿──心動不如馬上行動！快上我們的網路商城和各大實體通路購買。原本限定五月的草莓優惠活動，因為大家反應熱烈，現在延長至六月十五日止！！要買要快。

詳細情況可參考我們的官方網站：http://redontree.com/

最後，告訴大家幾個挑選草莓的小撇步：

• 外表無損傷
• 蒂頭深綠色
• 肩部周圍沒白色
• 色澤鮮紅
• 果肉緊實