【經濟日報╱文／李至和】
2009.02.07 02:54 am「擷取果實最完熟美好的那一刻」，這是顧瑋在部落格上寫下創業的初衷；而這句話也代表在欉紅果醬的品牌精神。
顧瑋的個性有點靦腆，但講起創業的理想時，又不禁顯現出驕傲的神氣，談到每種果醬的個性時，更是滔滔不絕。
如果試吃果醬的人大力稱讚「真是好好吃」，顧瑋的眼神裡更藏不住滿滿的喜悅。
她說：「量產的果醬，並不是我眼中的競爭對手。」她對以手工製作、使用在地當季水果、無添加等特色，更是感到驕傲。
她表示，非常認真看待每一種水果，並嚴謹思考如何讓果農也因此受益。顧瑋說：「我的創業動機不只是為了賺錢。」
在欉紅的水果都是直接向具有生產履歷的產地購買，除了希望買到第一手、品質最好的水果，更重要的是，希望農民避免透過中間盤商，利潤可以直接回到農民身上。
顧瑋創業的理想很大，當她談起這些想法時也很有氣魄。
她更努力實踐每一個設定的目標，逐漸帶動在欉紅成長茁壯，
不僅在248農學市集設攤，更在博客來網路書店上架販售，今年還在誠品書店內的誠品知味台灣美食專櫃販售。
隨著通路逐漸增加，顧瑋也為在欉紅訂下新年新希望，她說：「希望今年在欉紅就能損益兩平，成為可以自立更生的台灣果醬品牌。」