SGS檢驗果醬銅含量

一般人在聽說在欉紅使用法國進口銅鍋烹煮果醬時,

最常問的問題就是「會不會造成銅中毒阿?」

幾百年來銅鍋因其導熱均勻、傳熱快速等優點,

在飲食大國法國早就被公認為極品鍋具,甚至被當作傳家之寶。

如果銅鍋烹煮會造成銅中毒,那法國人可能早就死絕了….

講是這樣講,作食品的總是要特別謹慎,所以我們送檢SGS測量銅濃度。

檢驗結果如下:銅含量- 3.32ppm,換算成每罐果醬的銅含量為0.73mg

我想大家看到這個數值還是會不清楚這樣是高還是低,

那給大家一點參考資料:

人體本身就需要適量攝取銅,銅攝取量不足會導致貧血、骨質疏鬆等問題。

一般成年男性每日建議攝取銅含量為2 mg,最多不超過10 mg。

依照正常方式使用果醬,對於身體是有益而無害歐~


SGS檢驗果醬銅含量

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