釋迦田裡自在歡喜──訪班鳩釋迦果王郭志明
圖、文：顧明和
飛機在台東機場降落，這是我今年夏天第二次造訪台東，縱谷的空氣不只是清澈，更有一股鮮爽的甜味。儘管當天早晨下著陰雨，我兀立在機場大門，仍貪戀的大口吸進這珍貴的空氣。我想深深記住這個感覺，因為我知道有一天，我會為了這味道再次回來。
台東是全台灣釋迦最大產地，佔全台種植面積的84％，其中卑南鄉產量最大，有班鳩、太平等主要產區。每年，台東縣政府都會舉行釋迦評比競賽，針對釋迦的重量、外觀、色澤……等項目進行評比，而我們，就是在得獎名單裡，注意到「郭志明」這位屢次奪下頭魁的釋迦果王。
．果樹不會說話，但什麼都知道
雖然曾經種出重達2340g，比小孩頭還要大的巨無霸鳳梨釋迦，並且接連奪下2007年「卑南慶迦節」鳳梨釋迦果王組和優品果組的兩項冠軍，2008年更獲得台東釋迦節鳳梨釋迦果王第一名的榮耀。但是，真實的郭志明，卻一點也看不出得意的豪氣，就連問到得獎的事情，也都一副無所謂的樣子說：「記不清楚了啦！大概兩、三年前吧！」連路過來抬槓的農民都記得比他清楚！郭志明的理由是：「那是很多厲害的農民沒有去報名，才會讓我得獎。」說著還一臉認真的補充：「真的啊！我看很多釋迦外觀都很漂亮，我的還不見得那麼好看。」當然，評比得獎只是對品質的一種附加肯定，但我覺得，那當中的意義就是用心付出，老實做事，果樹都感受到了！
不多久，雨勢漸止，我們遂一同去巡視果園。郭志明的果園主要種植現在流行的鳳梨釋迦，由於帶有微微的鳳梨酸香，恰好平衡釋迦本身已經很高的糖度，冷藏後食用或製成冰淇淋都別具風味，因此成為近年來最受歡迎的品種。採訪時，鳳梨釋迦產季尚未來臨，大多果實都只有拳頭大小，但果園裡仍有大目種、軟枝種等較傳統的「土」釋迦已屆成熟，在果園裡展現不同風貌。
我很好奇郭志明種出釋迦果王的「撇步」，但他的回答卻大出我的意料。他說，他也沒有什麼特別的方法，不像一般農民是從父祖輩就在務農，郭志明原先是在屏東做「土水師傅」，後來才遷來台東，幫別人種釋迦維持生計。漸漸的，他熟悉了照顧釋迦的技術，才向親戚承租現在經營的四分農地，開始擁有自己的果園。
他翻開覆蓋在果樹根部的腐葉，向我展示他的施肥方式──一包割開來的麻袋，裡頭的肥料就這樣暴露出來，任它隨著雨水逐漸滲入土壤。其他的，就是適當疏果跟噴藥，僅此而已。
．該做就做，該休息就休息
眼前，是大家口中的「第一名」，可是你從他身上，聽不到什麼轟轟烈烈、驚天動地的奮鬥過程，頂著國中學歷的他，二十歲成家，在大兒子滿月時入伍服役，退伍後很自然的進入社會討生活。郭志明就是如此誠懇踏實的過日子，「我就是這樣，該做就做，該休息就休息，不會刻意去拚或要求要有什麼，日子過得輕鬆，不要有太大壓力，這樣就好了。」他這麼說道。對於自己種的釋迦，屢次為他奪下第一名的榮譽，郭志明倒是看得很淡，「這個喔！這裡每個農民家裡都嘛掛了好幾個獎牌，那個沒有什麼啦！」
就姑且將一切成功歸於土地的恩賜吧！但我漸漸發現，也許這一趟，我最大的收穫將不是解開冠軍釋迦的秘密，而是在這位皮膚黝黑，身材寬廣，笑起來有種無憂的開朗的農民身上，看到台東作為「樂活之鄉」，最真實不過的見證。這裡的農民，除了無價的縱谷美景之外，也許擁有的不多，但他們需要的更少。當下雨的時候，坐在家裡泡茶，自斟自飲，享受安靜舒適的片刻，知道果園也好好的躺在在遠山平疇之間，對郭志明而言，就已足夠。
郭志明的家在初鹿牧場附近，繞過小小的巷弄，我們來到一間三合院平房。旁邊有一條排水溝渠，水流細小卻清澈，還有幾隻雞就隨意養在裡頭。對我這久居城市的人來說，這真是一個美麗淳樸的地方，忍不住連聲讚嘆，直說這就是我小時候想像中的農村樣貌。郭志明呵呵一笑，這在他眼裡，大概是很平常的，但是，我沒跟他說，能住這樣的房子，簡單種田，日子過得輕鬆自在，一直是我很嚮往的生活。在這裡，我感覺到，所謂的「成就」，其實未必是衡量人生價值的唯一標準，實在過好每一天，保持生活的彈性，永遠留一段時間好好休息，應該沒有那麼困難，只要我們願意選擇開始這樣的生活態度。
．一起來「吃」台東！
後來，我在閒聊裡說到，我想做一件事，那就是真實的記錄各地農民的故事，將他們的話、他們的作物，讓更多人知道。台灣有這麼好的農產品，還有那麼多可敬又可愛的農民，我們不只是應該讓他們的農產品有更好的售價，還要打心裡珍惜這塊產業，沒有別的原因，就因為這裡是我們的土地，農民是我們的夥伴。
不知道是不是被我的理想說動了，郭志明帶我去市區裡一家名為「稻香小鎮」的在地農產品會館。他說，那裡的人跟我想法蠻接近的。
「稻香小鎮」是結合了網路行銷和實體店面，為台東十六個鄉鎮的農產品和手工藝品提供銷售推廣的平台，讓更多優質產品能走出產地，被更多人欣賞、品嚐。像是鹿野連記茶莊的茶品、台東有機咖啡、茶油剝皮辣椒，以及用青釋迦製成的飾品、原住民阿亮老師的九鳥陶燒等。我們聊著台東的優勢，一種共同的使命感漸漸感染了每一個人，好像在言談裡，我們都被灌滿了熱情的力量，要讓更多人真正吃到台東好味，記住台東的美，在攔腰環抱海岸山脈的白色閒雲裡，種一塊純真的夢田。