在欉紅以甜點概念詮釋出土鳳梨最飽滿的香甜。

鳳梨一直是喜好分明的水果，喜歡的人很喜歡，不喜歡的人不外乎是怕吃了會咬嘴，或是那種停留在舌尖的刮舌感，以及怕酸。其實鳳梨是夏天盛產的鮮果，金黃飽滿多汁的果肉，是屬於熱帶與亞熱帶區特有的鮮甜，尤其是台灣鳳梨品質傲視全球，甚至可以做到出口規模化，足見台灣鳳梨的珍貴。

這款香草鳳梨果醬，選用高雄大樹鄉所盛產，並通過有機認證的土鳳梨，土鳳梨果肉扎實，酸度、香氣與甜度均高，鮮食較不如金鑽鳳梨來得甜蜜討喜，但卻非常適合用做加工。

在欉紅以甜點搭配為概念，加上天然新鮮香草莢，用香草天然的香氣與鳳梨酸香搭配，少了土鳳梨的酸澀感，卻與香草莢有著甜蜜完美的結合，非常適合搭配奶油香氣濃郁的麵包或土司，例如司康，麵包體較厚的雜糧麵包，傳統台式的克林姆麵包，或是當作戚風蛋糕的佐醬，或與香草冰淇淋搭配，都非常適合。

土鳳梨產季僅於初夏與冬末，產量有限，敬請把握這難能的品嚐機會！

（果醬中黑點為天然香草籽，敬請放心食用！）